Вкусный и очень полезный салат с копчёной скумбрией холодного копчения

Копчёная скумбрия, салат в чашке, вилка

Всем известно о полезных свойствах мяса рыбы в нашем рационе питания. Люди придерживающие правильному питанию, предпочтение отдают именно ей, а не другому мясу, так как усвоение организмом рыбьего белка происходит намного быстрее и с полным набором аминокислот.

Употребляя в пищу продукты растительного происхождения, радуем и насыщаем тело различными витаминами. Можно купить заменители в аптеке, но лучше иметь дары со своего огорода.

В совокупности из всего великолепия можно приготовит отличный заряд бодрости и полезности, получить прилив сил и хорошее настроение. К вашему вниманию, очень аппетитный и полезный салат с рыбкой холодного копчения для здоровья.

О пользе продуктов для салата

Хорошо усваиваемые жиры обеспечивают нас энергией. Присутствующие омега-3,6 жирные кислоты, помогают бороться с атеросклерозом и снижают уровень холестерина в крови. Большой комплекс витаминов и минеральных веществ делает рыбку незаменимым продуктом питания в нашем рационе.

Скумбрия холодного копчения.

В состав этого моря продукта входят белки содержащие все незаменимые аминокислоты, помогающие восстанавливать клетки и ткани нашего организма.

  • Белки 23,4%
  • Жиры 6,4%
  • Калорийность 100 г.-150 ккал
Красавица свёкла.

Содержит большое количество минералов, природных антисептиков и витаминов. При умеренном употреблении повышает качество нашей крови, улучшается работа пищеварения, укрепляет сосуды и сердце, нервная система, нормализуется работа почек.

  • Белки 1,5 гр
  • Жиры 0,1 г
  • Углеводы 8,8 г
  • Калорийность 100 г.- 40 ккал

У нас в поселке проживает бабушка Анна Ивановна, работала в начальной школе техничкой и за охранника. Крепкая такая бабуля, она всегда высаживала лук и чеснок в каморке у окна для целебных целей и постоянно жевалась. Если не изменяет память с работы ушла в 82 года. Сейчас в полном здравии, а аппетит до сих пор как у здорового мужика.

Чеснок по праву считается эликсиром молодости здоровья и долголетия для мужчин и женщин.

Присутствующий в нём селен благотворно влияет на обменные и восстановительные процессы и укрепляет наш иммунитет к заболеваниям. Природный продукт повышает уровень тестостерона у мужской половины.

Это главный гормон отвечающий за мужской организм крепостью костей и мышечной массы, усиливает потенцию, снижает риск развития рака предстательной железы, опухолей. Употребление дольки чеснока один раз в день, как профилактика от онкологии и снижение риска заболеваемости в два раза.

Процесс приготовления салата на 1 порцию

Заранее приготавливаю отварную свеклу, чеснок, мясо рыбы. Майонез “Провансаль” и ручная тёрка для овощей фото № 1.

  1. Одна свёкла 150 г
  2. Скумбрия филе 100 г
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Майонез 1 ч. ложка

По калорийности блюдо вытянет на 240 ккал. Чеснок тоже имеет белки жиры и углеводы, но в счёт ставить не будем.

Натираем свеклу и чеснок в удобную ёмкость фото № 2.

Скумбрия, свекла, чеснок, майонез и тёрка

В натёртую смесь добавляем филе скумбрии фото № 3.

Перемешиваем, добавляем для пикантности майонез и ещё раз всё тщательно перемешиваем и здоровый салат готов фото № 4. По желанию можно разукрасить, посыпав сверху зелёным, мелко нарезанным лучком.

Кусочки скумбрии на тарелке, тёртая свекла

Подать этот салат к отварной или другому картофельному блюду будет в самый раз.

Присутствующие элементы в блюде безусловно очень полезны, но везде надо знать меру и не злоупотреблять, для кого то они могут иметь противопоказания. Один раз в недельку самый раз, чтобы соскучится.

Спасибо за внимание и будьте здоровы!

С уважением Дмитрий М.

Понравилась статья? Поделись!

3 комментария

  • Аватар комментатора sergey sergey
    Спасибо за рецепт, все просто и должно быть вкусно, надо попробовать
    Ответить
  • Аватар комментатора Нина Михайловна Нина Михайловна
    Отличный салат, спасибо за рецепт. Обязательно сделаю!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Нина Михайловна, главное рыбку по свежее :) Спасибо за комментарий!
      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение