Как приготовить горячие бутерброды на сковороде, простой лёгкий рецепт

Горячие бутерброды приготовленные на сковороде лежат в тарелке
Обновлено:

Здравствуйте!

В этой заметке я расскажу о бутербродах, которые не только вкусны в горячем виде, но и просты в приготовлении. Традиционный метод–сверху на хлеб и вуаля, порядком надоел, а порадовать себя и родных хочется чем-то новым, и в то же время не скучным в исполнении.

Съесть бы чего нибудь, а что съесть сам не знаешь, гремишь посудой, шаришь в холодильнике. Решил к приходу домочадцев, повторить любимый рецепт и приготовить на сковороде горячий ужин, состоящий из бутербродов с ассорти-начинкой.

Бутерброд произошёл от двух немецких слов «бутер-масло» и «брот-хлеб», по-русски хлеб с маслом.

Когда готовил впервые, то для такой закуски использовал белый хлеб и стряпня мне показались намного вкусней, но, кому как, от содержимого тоже многое зависит, нужно проявить фантазию, экспериментировать.

На этот раз готовил из второсортного хлеба, по мне так не очень, вкус изменился, но семья по прибытию оценила и требуют постоянно продолжения банкета. К начинке использовал съестные припасы, что хранились в холодильнике, всего понемногу, то там, то сям кусочек отрежу, да булка серого хлеба, которая пошла на основу моего лакомства.

Готовим бутерброды на сковороде (наглядное видео)

Решил попробовать заснять церемонию приготовления вблизи. В левой руке держал камеру, а правой управлял процессом.

Для этого, заранее открыл бутылку с подсолнечным маслом, нашинковал половину помидора, колбасу, огурец, натёр сыра. Затем в чашку разбил три сырых яйца и приготовил к бутерброду хлеб, на всю подготовку ушло 10 минут. Осталось дело за главным!

Посмотрев ролик, никому не составит труда легко приготовить такие же бутерброды, рецепт которого прост. Главным его составляющим я считаю яйца, в остальном дело вкуса. Добавляйте всё, что душа пожелает: петрушку, укроп, зелёный лук, оливки, кусочки мяса и т. п.

Продукты и посуда которые использовал

Состав провианта найденного в холодильнике был не велик, но его хватило для начинки к бутербродам, а именно:

  1. Ржаной хлеб 1 булка
  2. Хлебушек потом разрежем на 10 одинаковых кусков.

  3. Помидор красный 1 штука
  4. Мне понадобилась половинка помидора.

  5. Колбаса
  6. Использовал варено-копчёную, грамм 50, (подойдёт любая).

  7. Маринованный огурчик 1 штука
  8. Из банки вынул маленький корнишон.

  9. Сыр
  10. Подойдёт любого сорта, в моём случае продукт безымянный, отрезал около-100 гр.

  11. Масло подсолнечное, рафинированное
  12. Потребовалось не более 0,5 стакана, будем добавлять по чуть-чуть.

  13. Сырые куриные яйца
  14. Взял наугад 3 штуки и с количеством не ошибся.

  15. Соль по вкусу

Про цены на имеющие продукты писать нет смысла и напрягаясь не вспомнишь.

Кухонный инвентарь используемый для приготовления

А как же без них любимых, это мои главные помощники.

Посуда для приготовления горячих бутербродов

Долго не думая беру всё что под рукой,

острый нож, вилку для перемешивания как привык, (про венчик не вспомнил, торопился),

глубокую чашку для удобства объёмом 0,5 литра, разделочная доска и лопаточка для переворачивания.

Сковородку использовал с антипригарным покрытием, с высокими краями.

Как подготовить хлеб и начинку к бутербродам

Берём буханку, срезаем по краям корку и нарезаем на десять равных частей, (примерно 2 см). Затем, первый кусок хлеба кладём на разделочную доску и аккуратно остриём ножа вырезаем по краям внутренний мякиш.

Вырезаем кончиком ножа хлебный мякиш

Готовый кусок откладываем в сторону предварительно вставив мякиш. Точно так же проделываем с оставшимися кусочками хлеба. В прямоугольник корки будем накладывать начинку для бутербродов и прижимать сверху вырезанным мякишем.

Начинка для бутербродов

Готовая начинка для горячих бутербродов

Итак, продукты для начинки готовы и чтобы при приготовлении она не слетала с бутерброда, для связки ингредиентов я добавлю сырые куриные яйца. Теперь можно приступать к технологическому процессу:

  • На разделочной доске мелко нарезаем половинку помидора, колбасу, огурец
  • Натираем на тёрке сыр
  • Берём тарелку и в ней слегка взбиваем три яйца

Всё содержимое высыпаем в глубокую чашку и перемешиваем. Не забываем посолить по вкусу.

Пошаговое приготовление бутербродов

Как приготовить горячие бутерброды на сковороде

Ну всё, с начинкой и хлебом разобрались, можно приступать к пошаговым действиям. Так как у меня в доме газовая плита готовить буду на ней. В сковородку наливаю столовую ложку масла разогреваю на среднем огне и выкладываю первую форму корочки для бутерброда.

Далее всё просто:

  1. Равномерно распределяю начинку посередине
  2. Закрываю хлебным мякишем и прижимаю посильней лопаточкой
  3. Примерно через минуту, бутерброд переворачиваю на другую сторону
  4. Выжидаю секунд тридцать и изделие готово

Если при переворачивании горячего бутерброда хлебный мякиш с начинкой вываливается, значит вкусняшка ещё не готова, нужно малость подождать.

Следите за огнём и не забудьте убавить его при необходимости. Не забывайте подливать масла, чтобы начинка не пригорела.

Вот собственно и весь простой рецепт, ничего сложного в приготовлении нет. Ах, да, чуть не забыл, не стоит часто увлекаться жареным и нападать на такую пищу изо дня в день, побаловали себя и хорошего помаленьку.

А как вы относитесь к бутербродам и в каком виде любите употреблять, холодными или горячими? На этом откланяюсь, 😉 с уважением Дмитрий М.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

38 комментариев

  • Аватар комментатора Инна Инна
    Необычный способ, не встречала раньше такой, попробую тоже, выглядит аппетитно) Спасибо за рецептик!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев

      Инна, с белым хлебушком попробуйте :))

      Ответить
  • Аватар комментатора Сергей Сергей
    Ну Очень вкусная статья!!!!!;))
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев

      Сергей, просто объеденье!

      Ответить
  • Аватар комментатора Иван Лежнёв Иван Лежнёв
    Посмотрел видео, на мой взгляд, очень все легко готовится, я подобные бутеры уже готовил, "белиссимо!" Одной рукой, наверное тяжело готовить, я бы не смог.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Иван, сможете. Заранее подготовить всё и бутылку с маслом не забыть открыть. В кадре где достаю подсолнечное видно, что бутылка без крышки, а пробка красная уже на столе лежит, спалился :)) и сложность была в том как палец пристроить к кнопке вкл. и выкл.
      Ответить
  • Аватар комментатора Андрей Андрей
    Весчь! Обязательно попробую приготовить! Я такие рецепты называю - мечта холостяка! Спасибо большое!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Главное, эта "холостяцкая мечта" готовиться быстро и просто! Благодарю за комментарий Андрей.
      Ответить
  • Аватар комментатора Татьяна Татьяна
    Хитрый способ, спасибо, попробуем!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Пробуйте Татьяна на здоровье :))
      Ответить
  • Аватар комментатора Надежда Надежда
    Необычный способ приготовления горячих бутербродов, но, похоже, очень вкусно, обязательно попробую, спасибо за рецепт
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Благодарю за комментарий Надежда!
      Ответить
  • Аватар комментатора GeleSlav GeleSlav
    По-моему, очень вкусно! Обязательно попробую Ваш рецепт приготовления, Дмитрий! Спасибо!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Не обязательно как у меня, добавляйте свои вкусняшки и будет ваш рецепт!
      Ответить
  • Аватар комментатора Валентина Валентина
    Да вкусненькие бутербродики, побежала готовить. Спасибо за рецепт!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Приятного аппетита Валентина!
      Ответить
  • Аватар комментатора Георгий Георгий
    Дмитрий, опять вы нас вкусняшками балуете! Так и слюной захлебнуться можно! Спасибо,классная заметка, здоровья и удачи вам!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Георгий, спасибо за добрые пожелания.
      Ответить
  • Аватар комментатора Людмила Волович Людмила Волович
    Круть! Спасибо, Дмитрий Алексеич за рецепт) Пока смотрела, чуть слюной... ну вы сами понимаете)) Бежим готовить горячие бутерброды))
    Ответить
    1. Аватар комментатора Дмитрий Матвеев Дмитрий Матвеев
      Людмила спасибо за комментарий :)))
      Ответить
▼ Показать еще комментарии ▼

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение